BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


Шашлык!!!!

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
rotary
муухайхан


Зарегистрирован: Feb 14, 2006
Сообщения: 840
Откуда: Иркутск
СообщениеДобавлено: 27.07.06, 04:33 +0000     Шашлык!!!! Ответить с цитатой

Подскажите плиз какой-нибудь человеческий рецепт приготовления шашлыка, очень надо. Собрались в выходные поесть шашлыка, а готовить его я не очень умею….(((( Какой-нибудь простенький рецептик, для чайников. Заранее признателен.
_________________
нет будущего кроме того, что мы творим сами
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Nataliya
Гость




СообщениеДобавлено: 27.07.06, 06:54 +0000     Ответить с цитатой

Свинина (лучше шейка, но можно и просто мякоть) нарезать кусочками. Каждый кусочек руками посолить, поперчить, немного помять. Много-много лука нарезать кольцами, слоями пересыпать мясо (говорят, что лучше лук пропустить через мясорубку), помять. Залить кефиром, оставить мариноваться часа 2-3 просто на столе, потом поставить в холодильник. Быстро, незатейливо и очень вкусно.
Приятного аппетита ))

А вообще тут на форуме есть рецепты шашлыков, надо покопаться.
Вернуться к началу
Leto
ороошо


Зарегистрирован: Jul 24, 2006
Сообщения: 57
Откуда: Москва хото
СообщениеДобавлено: 28.07.06, 06:16 +0000     Ответить с цитатой

Баранину нарезать кусками по ~75гр (в том числе и курдючное сало), уложить в кастрюлю, поперчить, посолить, обзательно чеснока достаточно. Положить лук, все как следует перемешать, залить вином (кр. сухое), выдавить половинку лимона, ещё раз как следует перемешать (голыми руками конечно), положить гнет. Держать 3-8 часов, зависит от возраста мяса - чем нежнее и моложе был барашек, тем меньше времени надо для маринования.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
VanessaMay
ороошо


Зарегистрирован: Jun 04, 2005
Сообщения: 61
СообщениеДобавлено: 28.07.06, 09:40 +0000     Ответить с цитатой

шашлык из собачатины классно получаеццо... :wink: :lol:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
M1zuno
Гость




СообщениеДобавлено: 03.08.06, 05:18 +0000     Ответить с цитатой

дай угадаю , ты кореянка? :lol:
Вернуться к началу
SuperBayka
баймга ороошо


Зарегистрирован: Aug 06, 2004
Сообщения: 183
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 03.08.06, 09:30 +0000     Ответить с цитатой

а по-моему вкуснее когда классически мариновать в уксусе, а вообще вот вам:
http://www.shashlik.spb.ru/recept_shashlik.html
_________________
Наше Вам с кисточкой, много не пейте!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Divine-dar
заримдаа ороошо


Зарегистрирован: Jun 14, 2006
Сообщения: 29
Откуда: Откуда вам и не снилось...
СообщениеДобавлено: 03.08.06, 10:04 +0000     Ответить с цитатой

VanessaMay писал(а):
шашлык из собачатины классно получаеццо... :wink: :lol:

:lol: Пробовали, знаем...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хоккуист
ходо байгша


Зарегистрирован: Jul 20, 2005
Сообщения: 319
Откуда: У-У
СообщениеДобавлено: 03.08.06, 11:33 +0000     Ответить с цитатой

Шашлык из свинины лучше не делать. Баранина - самое то. Можно еще мясо на шампур насаживать вперемежку с половинками помидоров.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
habibti
шэнэхэн


Зарегистрирован: Apr 26, 2006
Сообщения: 10
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 03.08.06, 19:48 +0000     Ответить с цитатой

Хоккуист писал(а):
Шашлык из свинины лучше не делать. Баранина - самое то. Можно еще мясо на шампур насаживать вперемежку с половинками помидоров.

можно и курицу...самое главное когда нанизываешь мясо, пространства не должно оставаться между кусочками мяса, сок меньше будеть течь :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LB
ороошо


Зарегистрирован: Apr 07, 2004
Сообщения: 52
Откуда: МСК
СообщениеДобавлено: 15.08.06, 16:52 +0000     Ответить с цитатой

И еще сверху соусом полить. Хачу шашалыыык!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл Часовой пояс: GMT - 3
Страница 1 из 1

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
buryad.fm - бурятское интернет-радио




Рейтинг@Mail.ru