BURYATIA.ORG    САЙТ БУРЯТСКОГО НАРОДА



  Закрыть
Логотип buryatia.org
Обратная связь    Правила сайта    Размещение рекламы

Форум


сУши!
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Һан
  Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
SAMURAY
ахамад


Зарегистрирован: Nov 15, 2003
Сообщения: 601
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 07:28 +0000     Ответить с цитатой

васаби обычно лежит между рисом и рыбой. я когда про васаби ещё не знал ни фига, мне вынесли сащими, а там сбоку такой зелёненький комочек (васаби), ну я взял его и в рот, чуть башка не лопнула и вообще чуть не порвало всего. :shock: :lol:
_________________
Извечный ля-минор
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
adm
dma


Зарегистрирован: Nov 19, 2003
Сообщения: 14584
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 07:30 +0000     Ответить с цитатой

а кто его ест?

его надо в очень мизерных количествах есть?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SAMURAY
ахамад


Зарегистрирован: Nov 15, 2003
Сообщения: 601
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 07:38 +0000     Ответить с цитатой

dodge писал(а):
а кто его ест?

его надо в очень мизерных количествах есть?


так я и говорю, не знал я что это за штучка такая зелёная :shock:
_________________
Извечный ля-минор
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
darmaev
ом мани падмехум


Зарегистрирован: Jul 15, 2004
Сообщения: 2124
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 08:07 +0000     Ответить с цитатой

Себя отношу к поклонникам японской кухни. Хожу раз в неделю. Не понимаю суждений о том, что в России нет настоящих суси.
Как то раз попросил привезти так называемых настоящих из Токио. Привезли в сумке-холодильнике. Взял несколько бутылок асахи, продегустировал - не увидел существенной разницы.
Есть определенные отличия в приготовлении, но кто у нас делает суси в москве ? Буряты, одетые в кимоно ! Да, они традиционно готовят такие блюда, дурят бледнолицых. А если серьезно, из якиторий выделил бы на коштоянца и в крылатском. В ударнике неплохо. А приезжие японцы, если не ошибаюсь, ходят в изуми.
Хотатэ рулит ! А также мисо, си фуд саладо, айс куримо и т. д.


Последний раз редактировалось: darmaev (02.11.04, 08:14 +0000), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marius
ороошо


Зарегистрирован: Jul 28, 2003
Сообщения: 100
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 08:08 +0000     Ответить с цитатой

Обожаю суши, особенно с угрем! :D
Дома пару раз готовила кимпаб-аналог японских суши:
太巻き桶入り :wink:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
MOBU
зайгуул дуушан


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 3674
Откуда: Урда зvгэй дулаан орон...
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 11:04 +0000     Ответить с цитатой

Marius писал(а):
Обожаю суши, особенно с угрем! :D
Дома пару раз готовила кимпаб-аналог японских суши:
太巻き桶入り :wink:


кимпаб? В Корее кимпабом зовут рис, какие-то кубики какого-то растения, типо салат всё завёрнутое в сушёную морскую капусту. Честно говоря не очень вкусно, даже более совсем невкусно. Ким - морская капуста, паб - рис.
_________________
Гэжэ байжа... Гэдэhээ маажажа байжа...
http://buryat-mongolia.info/mobu/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail ICQ Number
Гость





СообщениеДобавлено: 02.11.04, 13:08 +0000     Ответить с цитатой

а в "тануки" не пробовали сушки и айскуриму. тоже душевно :D
Вернуться к началу
Cartier
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Aug 25, 2004
Сообщения: 1195
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 13:24 +0000     Ответить с цитатой

да не, без васаби суши, сашими и маки есть нереально.
придаёт специфический и островатый вкус. НО..
это дело каждого как есть васаби. обычно когда я заказываю, я прошу делать суши и маки без васаби, т.е.
чтоб положили сбоку (on a side).
затем сам наливаю соевого соуса, кладу туда четверть васаби и смешиваю, растворяя васаби в соевом соусе.
туда уже макаешь непосредственно суши, маки или сашими.
ещё раз, без васаби и соевого соуса вкус у суш левый, прям как у дармаева ~ поесть замороженные суши :)
дармаев, ноу оффенс (без обид ;)

SAMURAY писал(а):
dodge писал(а):
а кто его ест?

его надо в очень мизерных количествах есть?


так я и говорю, не знал я что это за штучка такая зелёная :shock:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
darmaev
ом мани падмехум


Зарегистрирован: Jul 15, 2004
Сообщения: 2124
СообщениеДобавлено: 02.11.04, 15:30 +0000     Ответить с цитатой

Это как сказать, тип файн вив ми, наверна......... :wink:
Надо добавить, что без васаби и соуса можно травануться, поскольку все-таки сырой продукт и ентот коктейль дезинфицирует.......
_________________
Кто цяй не пьёт - тот цьмо! (с) Конфуций
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
solbon-sfa
ходо байгша


Зарегистрирован: Jun 21, 2004
Сообщения: 444
Откуда: moscow
СообщениеДобавлено: 03.11.04, 09:41 +0000     Ответить с цитатой

есть такой японский анекдот: 25% земля состоит из СУШИ, а 75%, из САКЕ :wink:
_________________
Люби землю. Она не унаследована тобой у твоих родителей, она одолжена тобой у твоих детей.

/индейские вожди/
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора
Marius
ороошо


Зарегистрирован: Jul 28, 2003
Сообщения: 100
Откуда: Москва
СообщениеДобавлено: 03.11.04, 09:53 +0000     Ответить с цитатой

MOBU писал(а):
Marius писал(а):
Обожаю суши, особенно с угрем! :D
Дома пару раз готовила кимпаб-аналог японских суши:
太巻き桶入り :wink:


кимпаб? В Корее кимпабом зовут рис, какие-то кубики какого-то растения, типо салат всё завёрнутое в сушёную морскую капусту. Честно говоря не очень вкусно, даже более совсем невкусно. Ким - морская капуста, паб - рис.


Вы правы насчет перевода слова кимпаб, но не насчет его начинки! :) Начинка бывает разной, а не только "какие-то кубики какого-то растения". :wink: А по поводу вкусовых предпочтений, то каждому свое! Мне, например, кимпаб очень нравится, как говорится, на вкус и цвет... :wink:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение ICQ Number
Peace
Гость




СообщениеДобавлено: 03.11.04, 10:15 +0000     Ответить с цитатой

abazhau sushi :) a presentatsia blud kakaya, iziskannaya prostota i :!: elegantnost
Вернуться к началу
DD
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Sep 8, 2003
Сообщения: 1754
СообщениеДобавлено: 06.11.04, 21:47 +0000     Ответить с цитатой

Cartier,
a razve tak ono i ne podaut? wasabi obichno sboku na blude, i sous v miniaturnom kuvshinchike? i sam vse smeshivaesh v spets. koritse.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Бурят definitely
ахамад


Зарегистрирован: Jul 18, 2003
Сообщения: 756
Откуда: Boston, MA
СообщениеДобавлено: 06.11.04, 23:09 +0000     Ответить с цитатой

Наличие ресторанов суши это интересный экономический индикатор, того насколько высок уровень персонального доверия. Цепочка по которой суши добываются, изготовляются и потребляются не поддается контролю из-за высокой скорости. С другой стороны качество всех элементов цепочки (гигиена, паразиты, токсины, бактерии, сроки) подвержено огромным рискам. Так что если где-то суши-ресторан существует достаточно долго без убытка, то в этой местности можно ожидать кредитные риски ниже, чем в местах без суши.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DD
эрдэмтэн


Зарегистрирован: Sep 8, 2003
Сообщения: 1754
СообщениеДобавлено: 09.11.04, 12:24 +0000     Ответить с цитатой

verno naschet shushi kak pokazatelya ekonomicheskogo, BD:)
interesno, omul poidet na sushi ili vkus ne tot? nu, mozhet lubitelyam omulya s dushkom :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Сайт бурятского народа -> Һан Часовой пояс: GMT - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Страница 3 из 4

Поставить закладку
Версия для печати (вся тема целиком, трафик!)

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
burweb - бурятские книги




Рейтинг@Mail.ru