КУХНЯ ваших мест

Добавлено: 28.11.05, 00:46 +0000

С фасолью кто-нить чего-нибудь делает? Готовую люблю - готовить не умею и не очень-то хочу. Только чтобы с мясом.
И с чечевицей - я только наподобие горохового супа варю. Есть масса рецептов, а кто знает конкретный, проверенный?

Добавлено: 28.11.05, 03:53 +0000

Уйгурская кухня - это супер :D
_________________
Walk on, walk on, with hope in your heart,
And you'll never walk alone.......
You'll never walk alone.
LFC

Добавлено: 28.11.05, 12:42 +0000

Добавлено: 28.11.05, 12:58 +0000

я делаю салат из фасоли с тунцом. фасоль покупаю уже готовую)) если варить в дом условиях, надо предварительно замочить. итак, тунец консервированный или отварной измельчить в комбайне или размять вилкой, добавить оливковое или другое раст масло, сок лимона или ароматный винный уксус. нарезанный красный или лук-порей, зеленый салат или китайскую капусту порезать. выложить в блюдо зеленый салат, сверху выложить фасоль, смешанную с рыбой. это классический рецепт. а, вообще, можно добавить туда еще и отварной картофель, свежие помидоры, оливки и авокадо.

Добавлено: 28.11.05, 13:09 +0000 **Re: ку**

Добавлено: 28.11.05, 13:17 +0000

в детстве мне не перепадало трескать строгонину, сидела рядом и слюни глотала). в этом выражалась забота о моем здоровье; во избежание попадания паразитов. деду присылали из якутии посылки с замороженной рыбой.

пробовал ли кто зайца? лесного, дикого?)) я нет, но рассказывали, что вкус не очень, пахнет и жесткое.

кто-то говорил, что оленина не вкусная... это сугубо личное мнение и ошибочное :) возможно дикий олень тоже отличается.

Добавлено: 29.11.05, 02:57 +0000

Добавлено: 29.11.05, 12:26 +0000

))))))) не рисом единым. впрочем, китай огромная страна, везде кухня можно сказать абсолютно не совпадающая и разнообразная. хотя, мне рис нравится и готовлю его с удовольствием, надо уметь это делать. от плова до разных гарниров, салатов и тд. фантазия включается. русские рис не умеют готовить.

Добавлено: 02.12.05, 13:40 +0000

Добавлено: 06.12.05, 23:01 +0000

кимочка: дафай устроим пати хде-нть дома и заставим тя готовить корейскую еду))) а то у юльки на др тока суп тот вродь был
маинький оффтопик :D

Добавлено: 07.12.05, 09:20 +0000

Добавлено: 09.12.05, 11:24 +0000

Добавлено: 09.12.05, 13:04 +0000

Добавлено: 08.02.06, 02:48 +0000

"Чиста па-приколу" придумал сырный суп (конечно есть такие, но это просто из головы взялось) :)

1.Режем картошку мелкими кубиками, кидаем в кастрюлю, варим
2.Как закипело добавляем рис по вкусу
3 В это время пассеруем морковь, лук, любые овощи без ярко выраженного вкуса (для вида)
4 Все смешиваем, добавляем плавленый сыр (лучше всего "Дружба" производства завода "Карат")
5 Немножечко варим на слабом огне
6 Все готово.

А посолить забыли :)

Рецепт без указания всяких этих "минут-секунд", рассчитан на вдохновение и экспромт.

Добавлено: 31.05.06, 13:41 +0000

Рецепт меня приколол :lol: - "чиста по-приколу" каких мест?! :lol: Извини, Аюр :lol:

Литовцы круглый год могут кушать "Холодный борщ", который приготавливается на основе кислого молока. Каждый уважающий себя завод переработки молока производит кефир специально для этого борща. Как правило, это жирный семипроцентный продукт.

Продукты:
жирный кефир или простокваша
вареная свекла
лук репчатый
много укропа
соль, перец

Все измельчается и смешивается в кефире. Отдельно подается отварной картофель.

Я лично ложу туда все подрят, могу вареные яйца, колбасу или копченый окорок, огурец. Альтернатива русской окрошке или азиатским кисломолочным похлебкам.

Обсуждаемое