"бууза" VS "позы"

Добавлено: 12.04.08, 03:01 +0000

да уж, нешуточная бойня разгорелась на Википедии, упрямство некто Geoalex достойно другого применения...
чуть подправил текст статьи (название и в рецепте добавил живности :) ), но думаю, что ее сегодня опять вернут в исходное положение. Кстати, я обратил внимание, что там абсолютно неправильна ссылка - на фотоиллюстрацию нашего блюда, показаны манты. Я не смог поменять фото.. :!:
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/36/MongolianBuuz.JPG/800px-MongolianBuuz.JPG

Раз уж столько сломано копий вокруг этого, нужно нам подготовить четко выверенный текст с фотоиллюстрациями без разночтений, что бы в разнобой не вписывались всевозможные измышления случайных посетилей ресурса. В данном случае для Википедии. Привести как традиционный рецепт из рубленной баранины, так и другие варианты рецептов, а так же историческую справку про родство (разные версии) с баоцы, мантами и т.д...

:idea: Мое мнение: для безболезненного интегрирования слова в обиход населения, а, значит, и в русский язык, целесообразно использование слова *бууза и в адаптированных вариантах (бууза-буузы, а так же буза-бузы), иначе ненужное всем нам противостояние будет продолжаться.

Не совсем по теме, но прикол... случайно наткнулся в РИА новости на фотозаметку, где очень наглядно показан процесс готовки бууз Радует, что автор проникся правильностью написания слова - бууза :wink: , вот тока соотносит это слово с несколько другим блюдом - бухлёром :D
http://visualrian.ru/images/item/88518

Добавлено: 12.04.08, 03:27 +0000

Добавлено: 12.04.08, 07:35 +0000

- Мое мнение: для безболезненного интегрирования слова в обиход населения, а, значит, и в русский язык, целесообразно использование слова *бууза и в адаптированных вариантах (бууза-буузы, а так же буза-бузы), иначе ненужное всем нам противостояние будет продолжаться.

собственно, декан филфака БГУ у нас в заметке об этом и говорила :)

а по поводу википеи - дайте ссылу, куда там тыкаться, чтобы поспорить

а в англоязычной википедии есть статья про бууза?

Добавлено: 12.04.08, 08:07 +0000

надо было на проспекте вернадского акцию провести антипозную :)

Добавлено: 12.04.08, 10:28 +0000

Довольно полезное обсуждение завязалось на Википедии. Увы, не благодаря противникам слова "бууза". Аргументов по существу они фактически так и не представили, и чувствуется, что о самом предмете обсуждения они знают довольно немного.

Важно то, что обсуждать название бууз приходится с внешней аудиторией, на сайте не связанном напрямую с Бурятией. Поэтому аргументация сторонников "бууза" выглядит даже интереснее, чем в теме на www.buryatia.org.

Фактически сейчас задается смысл слова "бууза" как регионального бренда. Из-за чего началось обсуждение "бууза или поза"? Слово "поза" в России имеет два смысла, с кухней оно ассоциируется только в нескольких российских регионах. Приезжие слова этого не понимают и, более того, оно вызывает у них усмешку. Слово "бууза" имеет однозначный смысл и с точки зрения продвижения бренда оно намного лучше "позы".

Мы говорим о туристических зонах на Байкале и т.д. "Бууза" это тоже один из брендов региона. Италия, Франция, Испания, Япония и т.д. имеют свои "пицца", "коньяк", "хамон", "суши"... Японцы развивают международную систему оценки качества "суши" из-за возникновения огромного количества подделок плохого качества. Это нормальная логика развития и наличие четкого и благозвучного названия очень важно.

Это был первый слой, так скажем для "внешнего использования". Существует и второй слой - внутренний. Слово "поза", кроме неблагозвучия, испорчено и совковой общепитовской кулинарией. Помните эти холодные комки теста с неизвестным содержимым внутри? Еще в советское время я ехал на рейсовом автобусе из Читы в Агинское. По дороге была остановка на обед в Дарасуне, где единственным "горячим" блюдом были "рыбные позы". До сих пор комок к горлу подходит, когда вспоминаю эту серую массу перемолотой вареной рыбы с костями. И как же хорошо было, добравшись наконец до Аги, съесть вкусные буузы из настоящей агинской баранины...

Для меня разница между словами "поза" и "бууза" однозначна. "Поза" имеет оттенок общепита, в нее могут напихать неизвестно чего и приготовить в непонятных условиях. "Бууза" приготовлена родными и самим собой. В буузу никогда не положат подозрительного мяса. И если в меню написано слово "бууза", то подсознательно возникает ощущение, что ее сделали люди, которые так же готовят буузы для себя и для своих близких.

Добавлено: 12.04.08, 13:52 +0000

Добавлено: 12.04.08, 22:43 +0000

кстати, чем не слоган?
наши буузы лучше суши - звучит.

хотя весовая категория блюд разная.

Добавлено: 13.04.08, 02:06 +0000

Добавлено: 13.04.08, 02:31 +0000

вы будете пытаться в рекламной кампании говорить с народом филологическими терминами?:)

Добавлено: 13.04.08, 03:46 +0000

Добавлено: 13.04.08, 04:06 +0000

на суши многим в бурятии по фиг, а на бууза - нет )

можно сыграть на этом.

у суши тут, как я понял, некий ореол чего-то богатого, недоступного и вообще заграничного )

Добавлено: 13.04.08, 04:32 +0000

Добавлено: 13.04.08, 04:59 +0000

я про кампанию именно в Бурятии
чот не видел я тут толпы поклонинков суши
)

спроса нет или предложения, не знаю.

Добавлено: 13.04.08, 06:08 +0000

Обсуждаемое