Вопросы и советы по кулинарии.

Добавлено: 06.11.08, 14:45 +0000

на то он и лук)) может меньше класт в салат?
_________________
Smile for your honey

Добавлено: 06.11.08, 15:17 +0000

Добавлено: 06.11.08, 16:53 +0000

покупать салатный лук, например крымский красный :)
_________________
Правда - изобретение маньяков: колет глаза и режет уши

Добавлено: 06.11.08, 20:16 +0000

Добавлено: 07.11.08, 05:48 +0000

Аюр, спасибки :P
_________________
Не вечны князи - вечна грязь...

Добавлено: 07.11.08, 05:51 +0000

Пожалуйста))) Потом напиши - помогло или нет)))

_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...

Добавлено: 07.11.08, 05:56 +0000

Добавлено: 07.11.08, 06:41 +0000

шукрут. французское блюдо. тож быстрое и очень легкое

картошку целиком отвариваешь.
потом вытаскиваешь шумовкой картошку, а в эту же воду цветную капусту ( так-то надо кислую квашеную, но за неимением положила цветную) и копченых сосисков с грудинкой. да побольше :D
все отварили и выкладываем на большую тарелку. посредине картошка с капустой , вокруг сосиски.
к этому блюду соус тартар. есть готовый, но приготовить самим легко: в майонез надо настрогать маринованных огурчиков(корнишонов), можно в комбайне измельчить или чрез мясорубку пропустить. хорошо перемешать и соус готов. можно и без соуса, и так буит нормально.
блюдо нормандское, они с кислой капустой делают
.

Добавлено: 07.11.08, 06:45 +0000

А есть ещё лучше блюдо - наливаем в кастрюлю воду, кладем туда мясо, ждем пока закипит, варим немного, кладем картошку (целиком если средняя, и 1/2 если большая), солим. Через некоторое время вынимаем все на блюдо большое. Соусов никаких не надо, можно только хлеба по вкусу, ну и лука репчатого настрогать, сбрызнув уксусом и посолив.
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...

Добавлено: 07.11.08, 06:52 +0000

ооооо это вещчь, Аюр, а если сюда еще правильного арза-хорзо :!: :D

Добавлено: 07.11.08, 07:04 +0000

Нет, там уже все "есть, что есть" и что пить))) Крепкий алкоголь можно с арбином, или с печенью сырой, с буузами - а с остальным как-то плохо вяжется.

Хехе, опять набрал 2000 сообщений, уж года два прошло, как первый раз эту цифру покорил на СБН)))
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...

Добавлено: 07.11.08, 09:52 +0000

дедушка Аюр, поздравляю!!!!!!!!!!!!! :lol:
_________________
:) Чтобы сохранить ангельский характер, нужно дьявольское терпение.

Добавлено: 07.11.08, 15:58 +0000

Ну, мясо. А дальше-то что? Где здесь вопрос или совет?
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...

Добавлено: 07.11.08, 17:44 +0000

Как-то у меня пюре вообще никак с вином не ассоциируется, вот сок - самое то.
Насчет кабана - лучше предварительно отбить его, не слишком сильно(можно торцом рукоятки ножа), потом уже натирать(шпиговать, "обкладывать") чесноком, сбрызгивать уксусом
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...

Добавлено: 07.11.08, 18:17 +0000

Отбить мясо - недолго, минута-две. Не знаю, где это такие кабаны водятся "мягкие", но вообще, для жарки лучше отбить.
Может быть не кабан, а самка, или подсвинок?
_________________
Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен...

Обсуждаемое