|
| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
| Автор |
Сообщение |
lenta
Гость
![]()
|
 Добавлено: 17.03.08, 21:37 +0000 Кто-нибудь пользуется тестомешалками? |
 |
|
Есть ли такие агрегаты, чтобы тесто для БУУЗА или пельменей не вручную месить? А то надоело все в ручную :D Например мясо на фарш секу в комбайне филлипса "cucina", давно правда покупала.. Нормально так , молниеносно сечется, фарш почти рубленый получается.
Вам устное предупреждение, пожалуйста, пишите правильно название бурятского национального блюда. |
|
| Вернуться к началу |
|
pagma
эрдэмтэн
Зарегистрирован: Jul 14, 2006
Сообщения: 1618
Откуда: Москва |
| Добавлено: 18.03.08, 06:52 +0000 |
|
|
| про фарш можно по-подробней, т.е не как обычный фарш получается? а рубленный? про тесто кто-то не так давно выкладывал ссылку на спец. машинку она лапшу делает и тесто для пельменей. Я вручную делаю и тесто и фарш. |
|
| Вернуться к началу |
|
Nataliya
Гость
![]()
|
| Добавлено: 18.03.08, 07:13 +0000 |
|
|
Хлебопечка месит изумительное тесто хоть на лапшу, хоть на пельмени, хоть куда.
Но раскатывать и разрезать самим надо. |
|
| Вернуться к началу |
|
georgex
тэнгэри
Зарегистрирован: Jul 7, 2003
Сообщения: 5185
|
| Добавлено: 18.03.08, 07:21 +0000 |
|
|
| комбайн тесто тож месит |
|
| Вернуться к началу |
|
solnse_vzoidet
мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 12, 2006
Сообщения: 3907
Откуда: из мамы |
| Добавлено: 18.03.08, 09:28 +0000 |
|
|
тесто замешиваю сама, сам процесс успокаивает нервы.
а раскатывает машинка. |
|
| Вернуться к началу |
|
Janna
мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
|
| Добавлено: 18.03.08, 09:52 +0000 |
|
|
я тоже использую хлебопечку.
Есть разные программы и даже отдельные для теста: для пиццы, для лапши и т.п.
Хлебопечка тестом занята, я - фаршем. |
|
| Вернуться к началу |
|
lenta
Гость
![]()
|
| Добавлено: 18.03.08, 10:03 +0000 |
|
|
| solnse_vzoidet писал(а): | тесто замешиваю сама, сам процесс успокаивает нервы.
а раскатывает машинка. |
что за машинка и как раскатывает? :shock: |
|
| Вернуться к началу |
|
lenta
Гость
![]()
|
| Добавлено: 18.03.08, 10:04 +0000 |
|
|
| Janna писал(а): | я тоже использую хлебопечку.
Есть разные программы и даже отдельные для теста: для пиццы, для лапши и т.п.
Хлебопечка тестом занята, я - фаршем. |
да, про хлебопечь как-то читала, но не верилось, что крутое тесто для пельменей сможет сделать. Надо в конце-концов купить)) у тебя какая модель? |
|
| Вернуться к началу |
|
lenta
Гость
![]()
|
| Добавлено: 18.03.08, 10:12 +0000 |
|
|
| pagma писал(а): | | про фарш можно по-подробней, т.е не как обычный фарш получается? а рубленный? про тесто кто-то не так давно выкладывал ссылку на спец. машинку она лапшу делает и тесто для пельменей. Я вручную делаю и тесто и фарш. |
в комбайне мясо рубится в миске металическим ножом -2 лезвия, но если передержать, то паштет получится. Потом зависит от марки комбайна. Например то же филипс, но какой-то другой марки, более дешевый, который подарила маме, что-то не очень справляется.. Трясется весь))) хотя нож новый. У меня, если мясо положить в меру одинаковыми кусками, с луком-четвертинки, нормально рубится, даже удобно потом жилы вытаскивать, они как бы отделяются. Только надо пользоваться кнопкой импульсного режима. Имхо, даже лучше обычной электрической мясорубки, т.к. та, на котрой я пробовала в гостях, вечно забивалась жилами и приходилось останавливать и вытаскивать :D |
|
| Вернуться к началу |
|
lenta
Гость
![]()
|
| Добавлено: 18.03.08, 10:16 +0000 |
|
|
| georgex писал(а): | | комбайн тесто тож месит |
точно, надо попробовать. А вдруг? :D а то он у меня уже лет 7 , но как-то не догадывалась им тесто делать. Надо найти инструкцию |
|
| Вернуться к началу |
|
Janna
мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
|
| Добавлено: 18.03.08, 10:36 +0000 |
|
|
| speranza писал(а): | | да, про хлебопечь как-то читала, но не верилось, что крутое тесто для пельменей сможет сделать. Надо в конце-концов купить)) у тебя какая модель? |
насчёт крутого теста - у хлебопечки как правило разные программы, к примеру длительность можно менять.
какая мерка? чёрт её знает. |
|
| Вернуться к началу |
|
lenta
Гость
![]()
|
| Добавлено: 18.03.08, 16:03 +0000 |
|
|
Janna, ты уже пришла с работы? Глянь-ка на фирму твоей хлебопечки)) если рекомендуешь конечно. Все-таки лучше проверенные модели на практике..
А я кое-как нашла свою старущщую инструкцию- там пишут, что есть нож для жидкого теста- блины, дрожжевое...Пластмассовый такой.
А хлеб печешь там? т.к. для некоторых пластмассой отдает, поэтому предпочитают в хлебопечке тесто помешать, вырастить, а печь в духовке.. |
|
| Вернуться к началу |
|
solnse_vzoidet
мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 12, 2006
Сообщения: 3907
Откуда: из мамы |
|
| Вернуться к началу |
|
Janna
мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
|
| Добавлено: 18.03.08, 18:15 +0000 |
|
|
С работы пришла
Хлебопечка Tristar. Без понятия что за мерка и сколько она может стоить. Получила подарком от голландского книжного клуба.
У первой печки через пару месяцев перестала реагировать кнопка Start, отправили обратно (гарантийный срок 2 года), через пару недель получили новую хлебопечку. Пеку раз в неделю (приблизительно), когда реже, когда чаще. Второй печке - год. Вроде работает. Рекомендовать не буду, так как технику вообще стараюсь не рекомендовать. Неблагодарное это дело (домашняя техника) и раз на раз не приходиться. Как автомобили. Можно новую машину купить и с ней мучаться, то одно летит, то другое...
А какой-то одной меркой я не придерживаюсь. Что понравится, то и беру. |
|
| Вернуться к началу |
|
Janna
мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 9, 2003
Сообщения: 4909
|
| Добавлено: 18.03.08, 18:18 +0000 |
|
|
| solnse_vzoidet писал(а): | | http://www.posyda.ru/help.php?idrabota=13 |
ой, а я такие машинки в Италии видела. Надо же, и в России они есть. :shock:
Кто такими машинками пользуется? Расскажите как это на практике, пожалуйста. |
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
|
Хайтек нужно развивать в Бурятии.