Хотел сделать лапшу, получились плавающие мякиши :-))
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, ...9, 10, 11, 12, 13 След.
|
| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
Сати чио-чио-сан
Зарегистрирован: Oct 06, 2005 Сообщения: 3389
|
Добавлено: 29.01.09, 06:10 +0000 |
|
|
ого, еще и тесто раскатывает, классно (терпеть не могу раскатывать).. срочно покупаю))) |
|
Вернуться к началу |
|
Kittycat Гость
|
Добавлено: 29.01.09, 06:11 +0000 |
|
|
У меня дома тоже такая лапшорезка есть. Крайне удобная штука и лапша получается нужной "вкусной" ширины и толщины...
Svetlia4ok писал(а): | :lol: На одной антикризисной лапше - зубки выпадут...не жалейте денег на " покушать"... |
Вам буржуям легко говорить :oops:. Мы тут уже никакие приглашения в ресторан не игнорируем. А ваще худеть тож пользительно... :twisted: |
|
Вернуться к началу |
|
Sky Трубадур
Зарегистрирован: May 03, 2004 Сообщения: 2804
|
Добавлено: 29.01.09, 07:36 +0000 |
|
|
Нет, товарищи, вы не врубаетесь!
Что такое домашняя лапша? Это ведь не просто суп куда всё покидали по очереди.
Это больше чем суп! Это целый философический процесс! )
Вначале юность - месишь тесто, тщательно раскатываешь, приступаешь к острожной нарезке...потом ложишь сохнуть..и это пауза, миг отдыха...между юностью и взрослением...заполненая думами о том, что сделано в прошлом и каким вкусным будет суп в будущем. Но ты не предаешься абсолютной праздности - Отнюдь! Тебе надо следить за мясом! Кто-как, но мы то, правильные буряты, знаем, что накипь эту серую от мяса надо убирать. Острожненько, ложечкой. Чтобы не горчила эта пакость и не замутняла прозрачную чистоту супа! Потом ты также занимаешься все подготовкой к взрослой жизни, чистишь картошку, лук...и период этот наполнен созерцанием и умиротворенностью.
И когда всё готово и лапша уже подсушилась, мы можем приступать к взрослому периоду, предварительно посолив воду, собиранием всего подготовленного в единое вкусное целое.
Вот...сушка лапши может гармонично сосуществовать со всем процессом - ибо куда спешить? Спешка часто приводит к плохим последствиям, мир вообще стал очень спешить..вот и кризис - это лишь следствие спешки некоторых товарищей, которые решили подстегнуть экономику дутыми кредитами, решили поскроее набить краманы - и к чему это привело?
Живи со вкусом, живи без спешки, суши лапшу! _________________ Послушно взираю на лик своего ламы
Но вновь неумолимо предстает предо мной твое лицо, красавица
Последний раз редактировалось: Sky (29.01.09, 07:43 +0000), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
lenta Гость
|
Добавлено: 29.01.09, 07:39 +0000 |
|
|
solnse_vzoidet писал(а): |
она самая, тесто раскатывает+режет лапшу, супер вещь, одна из моих любимых кухонных "штучек". |
я тоже купила- только че-то редко использую :oops: т.к. обычно силы все на гарнир уходят (((
Солнце взойдет, а ты пробовала к ней пельменную приставку (равьёли) ? вот думаю, вдруг пельмени хорошо там выйдут.. Тогда бы денег не жалко.. Но думаю, там одно тесто будет, а фарша совсем чуть-чуть. :roll: |
|
Вернуться к началу |
|
georgex тэнгэри
Зарегистрирован: Jul 7, 2003 Сообщения: 5185
|
Добавлено: 29.01.09, 07:44 +0000 |
|
|
я как-то видел как лагман делают, пипец трудоемко, если пользоваться аналогиями ская, то одна раскатка полжизни займет. |
|
Вернуться к началу |
|
solnse_vzoidet мүнхэ
Зарегистрирован: Jul 12, 2006 Сообщения: 3907 Откуда: из мамы |
Добавлено: 29.01.09, 07:48 +0000 |
|
|
хочу такую насадку (пельменную). фарша мало в получаемом продукте. читала отзывы в инете. _________________ Smile for your honey |
|
Вернуться к началу |
|
Японка ахамад
Зарегистрирован: Dec 15, 2004 Сообщения: 853 Откуда: У-У |
|
Вернуться к началу |
|
Дангина айналайын
Зарегистрирован: Jul 18, 2003 Сообщения: 3091 Откуда: ....................... |
Добавлено: 29.01.09, 08:11 +0000 |
|
|
лапшерезка может же раскатать тесто для бууз? я люблю больше кружочки давить, чем колбаски резать. но вот круг раскатывать иногда парит... особенно если скалка хреновая.. _________________ Аймшагтай Агын басаган! |
|
Вернуться к началу |
|
Дангина айналайын
Зарегистрирован: Jul 18, 2003 Сообщения: 3091 Откуда: ....................... |
Добавлено: 29.01.09, 08:13 +0000 |
|
|
все повара утверждают, что тесто больше всего любит человеческие руки! моя мама так красиво с тестом обращается - залюбуешься)) и пельмешки лепит с ноготок, и буузы маленькие, если сравнивать с аюровскими :lol: _________________ Аймшагтай Агын басаган! |
|
Вернуться к началу |
|
Nita страушко X.O.
Зарегистрирован: Mar 16, 2005 Сообщения: 1096
|
Добавлено: 29.01.09, 08:21 +0000 |
|
|
Дангина писал(а): | все повара утверждают, что тесто больше всего любит человеческие руки! моя мама так красиво с тестом обращается - залюбуешься)) и пельмешки лепит с ноготок, и буузы маленькие, если сравнивать с аюровскими :lol: |
Почему-то сразу представила, какие у Аюра буузы здоровые наверное, с маленькую пиалку :lol: Эх, а я не прирожденный тестодел. :( |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 29.01.09, 08:23 +0000 |
|
|
Ну да, так как может человек раскатать - машинка не сможет))) Например, чтобы на выходе были кружки, по центру чтобы тесто потолще (донышко), а по краям тоньше.
А размер - дело вкуса, я привык с детства большие есть, и мелкие, которые на один укус - как-то не так воспринимаются, как пельмени. Одна бууза должна быть на 3-5 укусов))) _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Дангина айналайын
Зарегистрирован: Jul 18, 2003 Сообщения: 3091 Откуда: ....................... |
Добавлено: 29.01.09, 08:24 +0000 |
|
|
Нита, у Аюра буузы делаются из кружищ от кастрюльки :lol: но вкусно))) все же я люблю маленькие буузки)) эстээтка гэжэ проблеэмэ))) _________________ Аймшагтай Агын басаган! |
|
Вернуться к началу |
|
Аюр A.V.
Зарегистрирован: Apr 20, 2005 Сообщения: 2399 Откуда: www.buryatia.org |
Добавлено: 29.01.09, 08:32 +0000 |
|
|
Неправда, у меня каждый кружок индивидуален, раскатывается по очереди))) _________________ Когда я ем, я глух и нем, хитер и быстр, и дьявольски умен... |
|
Вернуться к началу |
|
Дангина айналайын
Зарегистрирован: Jul 18, 2003 Сообщения: 3091 Откуда: ....................... |
Добавлено: 29.01.09, 08:36 +0000 |
|
|
Аюр писал(а): | Неправда, у меня каждый кружок индивидуален, раскатывается по очереди))) |
значит как-то раз ты поленился))) наверное, потому что было кому раскатывать тесто))) _________________ Аймшагтай Агын басаган! |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 29.01.09, 09:22 +0000 |
|
|
Извините, что прерываю вашу идиллию:
вид сбоку
вид сверху
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Список форумов Сайт бурятского народа -> Гэр ахы / Хүмүүжэл |
Часовой пояс: GMT - 3 На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, ...9, 10, 11, 12, 13 След. |
Страница 5 из 13 |
|