сУши!

Добавлено: 02.11.04, 07:28 +0000

васаби обычно лежит между рисом и рыбой. я когда про васаби ещё не знал ни фига, мне вынесли сащими, а там сбоку такой зелёненький комочек (васаби), ну я взял его и в рот, чуть башка не лопнула и вообще чуть не порвало всего. :shock: :lol:
_________________
Извечный ля-минор

Добавлено: 02.11.04, 07:30 +0000

а кто его ест?

его надо в очень мизерных количествах есть?

Добавлено: 02.11.04, 07:38 +0000

Добавлено: 02.11.04, 08:07 +0000

Себя отношу к поклонникам японской кухни. Хожу раз в неделю. Не понимаю суждений о том, что в России нет настоящих суси.
Как то раз попросил привезти так называемых настоящих из Токио. Привезли в сумке-холодильнике. Взял несколько бутылок асахи, продегустировал - не увидел существенной разницы.
Есть определенные отличия в приготовлении, но кто у нас делает суси в москве ? Буряты, одетые в кимоно ! Да, они традиционно готовят такие блюда, дурят бледнолицых. А если серьезно, из якиторий выделил бы на коштоянца и в крылатском. В ударнике неплохо. А приезжие японцы, если не ошибаюсь, ходят в изуми.
Хотатэ рулит ! А также мисо, си фуд саладо, айс куримо и т. д.

Добавлено: 02.11.04, 08:08 +0000

Обожаю суши, особенно с угрем! :D
Дома пару раз готовила кимпаб-аналог японских суши:
太巻き桶入り :wink:

Добавлено: 02.11.04, 11:04 +0000

Добавлено: 02.11.04, 13:08 +0000

а в "тануки" не пробовали сушки и айскуриму. тоже душевно :D

Добавлено: 02.11.04, 13:24 +0000

да не, без васаби суши, сашими и маки есть нереально.
придаёт специфический и островатый вкус. НО..
это дело каждого как есть васаби. обычно когда я заказываю, я прошу делать суши и маки без васаби, т.е.
чтоб положили сбоку (on a side).
затем сам наливаю соевого соуса, кладу туда четверть васаби и смешиваю, растворяя васаби в соевом соусе.
туда уже макаешь непосредственно суши, маки или сашими.
ещё раз, без васаби и соевого соуса вкус у суш левый, прям как у дармаева ~ поесть замороженные суши :)
дармаев, ноу оффенс (без обид ;)

Добавлено: 02.11.04, 15:30 +0000

Это как сказать, тип файн вив ми, наверна......... :wink:
Надо добавить, что без васаби и соуса можно травануться, поскольку все-таки сырой продукт и ентот коктейль дезинфицирует.......
_________________
Кто цяй не пьёт - тот цьмо! (с) Конфуций

Добавлено: 03.11.04, 09:41 +0000

есть такой японский анекдот: 25% земля состоит из СУШИ, а 75%, из САКЕ :wink:
_________________
Люби землю. Она не унаследована тобой у твоих родителей, она одолжена тобой у твоих детей.

/индейские вожди/

Добавлено: 03.11.04, 09:53 +0000

Гость

abazhau sushi :) a presentatsia blud kakaya, iziskannaya prostota i :!: elegantnost

Добавлено: 06.11.04, 21:47 +0000

Cartier,
a razve tak ono i ne podaut? wasabi obichno sboku na blude, i sous v miniaturnom kuvshinchike? i sam vse smeshivaesh v spets. koritse.

Добавлено: 06.11.04, 23:09 +0000

Наличие ресторанов суши это интересный экономический индикатор, того насколько высок уровень персонального доверия. Цепочка по которой суши добываются, изготовляются и потребляются не поддается контролю из-за высокой скорости. С другой стороны качество всех элементов цепочки (гигиена, паразиты, токсины, бактерии, сроки) подвержено огромным рискам. Так что если где-то суши-ресторан существует достаточно долго без убытка, то в этой местности можно ожидать кредитные риски ниже, чем в местах без суши.

Добавлено: 09.11.04, 12:24 +0000

verno naschet shushi kak pokazatelya ekonomicheskogo, BD:)
interesno, omul poidet na sushi ili vkus ne tot? nu, mozhet lubitelyam omulya s dushkom :)

Обсуждаемое