| Предыдущая тема :: Следующая тема
|
Автор |
Сообщение |
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 26.01.09, 16:11 +0000 Хотел сделать лапшу, получились плавающие мякиши :-)) |
|
|
В общем решил использовать антикризисный вариант питания -
Хотел сделать домашнюю лапшу, а получились плавающие мякиши :-))
1. Сперва ели-ели сделал тесто, правда из пекарно-блинной муки.
Яиц много добавил что-ли. Как то очень липко получилось. Ну оставил я эту массу на полчаса, потом муки добавил. Вроде, все ОК, получился пластилин. Можно нарезать палочки лапши.
2. К этому времени вскипел суп, я и добавил лапши. Ну думаю, наконец-то получилось... Открываю, пробую, плавающие мякиши получились. Кое где даже то хлеба проварилось.
Что не правильно я сделал? Блинную муку использовал? Или нужно было получившуюся лапшу посыпать мукой и оставить лежать на какое-то время? _________________ Бизнес-консультации, оценка теперь и в Улан-Удэ |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 26.01.09, 16:17 +0000 |
|
|
Да, еще забыл добавить. Пришлось выловить все мякиши и добавить вместо них обычный вермишель. _________________ Бизнес-консультации, оценка теперь и в Улан-Удэ |
|
Вернуться к началу |
|
Стильный Айседор
Зарегистрирован: Apr 09, 2004 Сообщения: 6414
|
Добавлено: 26.01.09, 16:25 +0000 Re: Хотел сделать лапшу, получились плавающие мякиши :-)) |
|
|
Алекс писал(а): | Сперва ели-ели сделал тесто, правда из пекарно-блинной муки. Яиц много добавил что-ли..... Что не правильно я сделал? Блинную муку использовал? Или нужно было получившуюся лапшу посыпать мукой и оставить лежать на какое-то время? |
блинная мука на то и блинная, чтобы только блины печь))) там уже есть яичный порошок, так что с яйцами точно переборщил :) _________________ Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью. |
|
Вернуться к началу |
|
Стильный Айседор
Зарегистрирован: Apr 09, 2004 Сообщения: 6414
|
Добавлено: 26.01.09, 16:25 +0000 |
|
|
Boronchuu писал(а): | Пригласите специалистку на вечер и все вам сделают, покажут и научат. |
а утром покажет, как правильно яичницу жарить :lol: :lol: _________________ Ангелы зовут это небесной отрадой, черти - адской мукой, а люди - любовью. |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 26.01.09, 16:28 +0000 |
|
|
Значить блинная мука- ошибка. Действительно, использованное яйцо можно было в яичницу добавить.
А насчет высушки лапши? _________________ Бизнес-консультации, оценка теперь и в Улан-Удэ |
|
Вернуться к началу |
|
Сати чио-чио-сан
Зарегистрирован: Oct 06, 2005 Сообщения: 3389
|
Добавлено: 26.01.09, 16:29 +0000 |
|
|
получились галушки :) |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 26.01.09, 16:30 +0000 |
|
|
Часть лапши то все равно осталась. Так набухли .... галушки. _________________ Бизнес-консультации, оценка теперь и в Улан-Удэ |
|
Вернуться к началу |
|
gerpes_vulgaris муухайхан
Зарегистрирован: May 25, 2008 Сообщения: 223
|
Добавлено: 26.01.09, 16:39 +0000 |
|
|
Алекс писал(а): | Да, еще забыл добавить. Пришлось выловить все мякиши и добавить вместо них обычный вермишель. |
Спасибо, поржало!!! :lol:
А с самого начала нельзя было Алекс писал(а): | обычный вермишель | положить в суп?
Слово "вермишель" вроде бы женского рода :wink: |
|
Вернуться к началу |
|
Sky Трубадур
Зарегистрирован: May 03, 2004 Сообщения: 2804
|
Добавлено: 26.01.09, 17:15 +0000 |
|
|
Насчет блинной муки - это точно, её только водой и надо развести, яйца и соль уже есть в ней. И может быть дрожжи - чего уж точно не должно быть в тесте для лапши и бууз.
А ещё, порезаннную лапшу оставляют сушиться на какое-то время. _________________ Послушно взираю на лик своего ламы
Но вновь неумолимо предстает предо мной твое лицо, красавица |
|
Вернуться к началу |
|
Sky Трубадур
Зарегистрирован: May 03, 2004 Сообщения: 2804
|
Добавлено: 26.01.09, 17:38 +0000 |
|
|
Ну да, в блинной муке есть сода. Оттого и разбухло тесто. _________________ Послушно взираю на лик своего ламы
Но вновь неумолимо предстает предо мной твое лицо, красавица |
|
Вернуться к началу |
|
Nita страушко X.O.
Зарегистрирован: Mar 16, 2005 Сообщения: 1096
|
Добавлено: 26.01.09, 18:15 +0000 Re: Хотел сделать лапшу, получились плавающие мякиши :-)) |
|
|
Алекс писал(а): | ОК, получился пластилин. Можно нарезать палочки лапши. |
Смущает слово палочки :lol: Может ты не раскатывал тесто? =))) |
|
Вернуться к началу |
|
Айседора ой, ну все, пака !
Зарегистрирован: Jul 07, 2004 Сообщения: 703 Откуда: Улан-Удэ энд Москва |
Добавлено: 26.01.09, 18:27 +0000 Re: Хотел сделать лапшу, получились плавающие мякиши :-)) |
|
|
Nita писал(а): | Алекс писал(а): | ОК, получился пластилин. Можно нарезать палочки лапши. |
Смущает слово палочки :lol: Может ты не раскатывал тесто? =))) |
долго смеялась :lol: :lol: |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 26.01.09, 18:36 +0000 |
|
|
Sky!
А как долго нужно сушить лапшу? Вообще, я пошутил насчет мякишей. Получилась лапша и кнедлики.
А Герпесу - нужно в школу сходить, в класс этак 5-ый, роды существенных повторить, вермишель - муж. рода. И на вопросы нужно по существу отвечать, а не давать "умные" советы. _________________ Бизнес-консультации, оценка теперь и в Улан-Удэ |
|
Вернуться к началу |
|
Nita страушко X.O.
Зарегистрирован: Mar 16, 2005 Сообщения: 1096
|
Добавлено: 26.01.09, 18:39 +0000 |
|
|
Алекс писал(а): | Sky!
А как долго нужно сушить лапшу? Вообще, я пошутил насчет мякишей. Получилась лапша и кнедлики.
А Герпесу - нужно в школу сходить, в класс этак 5-ый, роды существенных повторить, вермишель - муж. рода. И на вопросы нужно по существу отвечать, а не давать "умные" советы. |
сори за оффтоп, но вермишель точно женского рода. :lol: |
|
Вернуться к началу |
|
Алекс Бизнес-консультант
Зарегистрирован: Jul 14, 2003 Сообщения: 1779 Откуда: Улан-Удэ |
Добавлено: 26.01.09, 18:53 +0000 |
|
|
Почему? :shock:
Сорри за школу, но нравоучительный тон мне не по нраву. _________________ Бизнес-консультации, оценка теперь и в Улан-Удэ |
|
Вернуться к началу |
|
|
|